Barbecue (klassiek en deluxe)

KLASSIEK

Vlees

•  Duo van mergueze (=pittige lamsworst) & barbecueworst
•  Pittig gemarineerde kippefilets
•  Hamburger

Saladbar

•  Salade van wortel & koolrabi met platte peterselie
•  Komkommersalade met roze peperbolletjes
•  Fijne sneetjes tomaat met radijs-bieslook & frambozenvinaigrette
•  Mixed salad met kruiden croutons & aspergescheutjes
•  Pastasalade met zongedroogde tomaat, Italiaanse kruiden & mais
•  Aardappelsalade met augurkjes & mayonaise

 

DELUXE

Onze koks garen het vlees op zijn geheel en versnijden het nadien volgens uw wensen.

Vis

•  Spiesje van gemarineerde scampi met limoen & tuinkruiden

Vlees

•  Pittig gemarineerde kippefilets  
•  Filet pur met een peperroomsaus 
•  Lamscarré met lookboter   
•  Speenvarkenrug (lekker mals & sappig)

Saladbar

•  Griekse salade met feta, paprika, komkommer & paprika
•  Sweet summer salade (broccoli-bloemkool-spek-rozijnen)
•  Salade van courgette & rode biet
•  Variatie van 6 tomatensoorten met mozarella
•  Mixed salad met kruiden croutons & aspergescheutjes
•  Pastasalade met zongedroogde tomaat, Italiaanse kruiden & mais
•  Aardappelsalade met augurkjes & mayonaise
•  Komkommersalade met roze peperbolletjes
•  Taboulé

 

SAUZEN EN BROOD (bij zowel klassiek als deluxe)

•  Mayonaise
•  Cocktail
•  Barbecuesaus
•  Looksaus

Wij voorzien een assortiment brood en boter.

 

VEGETARISCHE OPTIES (bij zowel klassiek als deluxe)

•  Tzaybrochette (=gerookte tofu) met champignon, kerstomaat & courgette
•  Tajine van Oosterse groentjes
•  Trio van gegrilde groentjes (gele & groene courgette & aubergine)