


Barbecue (klassiek en deluxe)
KLASSIEK
Vlees
• Duo van mergueze (=pittige lamsworst) & barbecueworst
• Pittig gemarineerde kippefilets
• Hamburger
Saladbar
• Salade van wortel & koolrabi met platte peterselie
• Komkommersalade met roze peperbolletjes
• Fijne sneetjes tomaat met radijs-bieslook & frambozenvinaigrette
• Mixed salad met kruiden croutons & aspergescheutjes
• Pastasalade met zongedroogde tomaat, Italiaanse kruiden & mais
• Aardappelsalade met augurkjes & mayonaise
DELUXE
Onze koks garen het vlees op zijn geheel en versnijden het nadien volgens uw wensen.
Vis
• Spiesje van gemarineerde scampi met limoen & tuinkruiden
Vlees
• Pittig gemarineerde kippefilets
• Filet pur met een peperroomsaus
• Lamscarré met lookboter
• Speenvarkenrug (lekker mals & sappig)
Saladbar
• Griekse salade met feta, paprika, komkommer & paprika
• Sweet summer salade (broccoli-bloemkool-spek-rozijnen)
• Salade van courgette & rode biet
• Variatie van 6 tomatensoorten met mozarella
• Mixed salad met kruiden croutons & aspergescheutjes
• Pastasalade met zongedroogde tomaat, Italiaanse kruiden & mais
• Aardappelsalade met augurkjes & mayonaise
• Komkommersalade met roze peperbolletjes
• Taboulé
SAUZEN EN BROOD (bij zowel klassiek als deluxe)
• Mayonaise
• Cocktail
• Barbecuesaus
• Looksaus
Wij voorzien een assortiment brood en boter.
VEGETARISCHE OPTIES (bij zowel klassiek als deluxe)
• Tzaybrochette (=gerookte tofu) met champignon, kerstomaat & courgette
• Tajine van Oosterse groentjes
• Trio van gegrilde groentjes (gele & groene courgette & aubergine)